生滷蝦簡單做法
- 家常美食
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1、主料:基圍蝦500克。
2、輔料:蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、檸檬1個、香蔥3小根、小米辣椒3個、醬油3勺。
3、將市場買來基圍蝦用清水沖洗,基圍蝦是海蝦,相對比河蝦乾淨,可以不用取蝦線,而且買回來之前已經在水裡養了一天,洗一下就可以了。
4、將小米椒,香蔥,蒜切好。
5、檸檬切兩瓣,將汁倒入蝦裡。
6、把切好的配料和調料放入蝦裡面,把檸檬汁擠到蝦上面,拌勻,靜置半小時就可開吃了。如果想更入味一點,可以蓋上保鮮膜冷藏一小時以上。
標籤:
滷蝦
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