如何自制蒜泥醬
- 家常美食
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1、食材:大蒜10-15個;糖20克;鹽1克;食用油適量(浸透蒜泥即可);生抽5-6勺(可不加)。
2、準備好蒜頭,可以用開水泡一下這樣比較好剝,然後放入攪拌機打得儘量小的蒜泥。
3、準備食用油、糖和醬油,做原味的也可以不加醬油。
4、準備好的蒜泥放在容器中。
5、油先加熱倒入蒜泥翻炒至略微金黃即可。
6、如果放醬油的在起鍋前加入攪拌然後關火冷卻。
7、放涼後裝瓶。
8、這樣做出來的蒜泥可以蒸扇貝、小鮑魚等,也可以在炒空心菜白菜時放入做調味。
標籤:
蒜泥
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