青團是怎麼做的 怎麼做青團

1、將糯米粉、大米粉和糖加水和色拉油攪拌，放入鍋中蒸40分鐘。菠菜切碎，加1/3的水，榨成汁，煮開後倒入粉團中，揉勻。切成小塊，搓圓後即可食用。

2、青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。

3、青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。