怎樣醃製煮熟的肉

1、將肉切成厚片；

2、把肉放入鍋裡，用小火加熱，煉油；

3、加入兩勺鹽、一勺半乾姜面、一勺花椒麵半、半勺大料面；

4、油煉好之後，肉已經變幹，如果肉被切薄了，會容易走形，所以要切厚一點；

5、晾涼之後倒入容器中，也可以放到冰箱冷藏裡。