冰箱放蔬菜可以儲存多久

1、蔬菜最好不要放置，綠葉菜最多不能超過三天，最好現買現吃，蔬菜放的時間過長，其中的維生素流失會特別嚴重，尤其是b族維生素和葉酸，放幾天以後損失慘重。

2、如果包好以後放在冰箱裡綠葉菜最多放置三天，有些蔬菜可以久放，比如洋蔥、蘿蔔、大白菜、土豆等。建議平時蔬菜最好現買現吃。如果想存放，存放那些耐儲存、含水量相對較少的蔬菜。

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蔬菜放在冰箱能放多少天

1、蔬菜放在冰箱能放2-3天。

2、最好不要超過三天。雖然看起來會很新鮮，但是營養成分營養會流失和變質，所以要儘快食用，而且冰箱長期存放食品又不經常清洗，會滋生許多細菌。而且有些蔬菜不能放比如蘑菇西紅柿等，因為菜裡面的水分一冰就會結晶，一天或者半天不到就會全部壞掉。

蔬菜放在冰箱能冷藏多久 蔬菜放在冰箱能冷藏多長時間

1、如果是西紅柿以及黃瓜等無葉的蔬菜，則可以放置於冰箱中儲存十二天左右的時間。

2、如果是青菜、白菜、生菜以及菠菜等帶葉的蔬菜，則一般可以儲存三天左右的時間，其長時間放置於冰箱中儲存可能會導致蔬菜的營養價值下降。

3、如果將蔬菜炒好後放置於冰箱中儲存，則最多儲存一天的時間，超過一天可能會出現變質以及的現象。平時蔬菜最好是現買現吃，以免長時間儲存導致其營養下降。

新鮮蔬菜在冰箱最多可以放幾天？

1.新鮮菜放在冰箱能放幾天

我們常見的西紅柿、辣椒等等這類蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右，而綠葉的蔬菜只能存放5天。而且在存放的時候儘量將它的袋子敞著口。菜一旦放入冰箱中冷藏，那麼它所含的營養物質就會大大縮減，若是熟的蔬菜存放時間只能保持在1天左右，而且溫度調節在5度是最好的。

2.剩菜放冰箱最多可以放幾天

1、剩菜冷藏可以放2天：我們在做飯的時候，往往會做的有點多，這時就會將剩下的食物放入冰箱中冷藏，那麼這種食物最多冷藏2天，而且在存放的時候，有一定要等到溫度冷卻了再放入，食物不會那麼容易變質。

2、剩菜冰凍可以放7天以上：如果剩菜實在是太多的話，那麼就需要將它分多個碗裝入，將它密封，再將它們分別放入冰箱中冷凍，每次吃的時候就拿出一份，千萬不能反覆加熱食用，因為空氣中的細菌很多，就會導致菜很容易變質。

雖然冷凍會延長菜的保質期，但是也不是無限期的，所以最好在一週的時候全部吃完，因為冷凍時間越長，食物的營養價值就會大大降低。

3.剩菜吃了有什麼壞處

1、隔夜菜產致命亞鹽：隔夜菜是很容易產生亞鹽，而隨著儲存時間的延長，亞鹽的量也會增加，若是將剩菜放入冰箱中冷藏是會減少亞鹽的減少。

2、不同種類不同部位的蔬菜危害大小不同：每種剩菜在相同的溫度存放下，所產生的亞鹽量也是不一樣的，一般對於莖葉類蔬菜是最高的，所以對於這類菜一定要儘快吃完，避免剩下來。

3、致癌致命物質亞鹽：剩菜經過一夜的存放就會產生亞鹽，雖然不會直接導致癌症的發生，但也是影響健康的隱患。尤其是誘發胃癌的因素之一，所以在天熱的時候，最好不要吃隔夜菜。

蔬菜在冰箱中一般能放多久

3-7天。菜的種類不同，放在冰箱儲存的時間也會不一樣。帶葉的綠色蔬菜，放入冰箱冷藏儲存，可以存放3天左右，無葉類的蔬菜，放入冰箱冷藏儲存，可以存放7天左右。購買後的菜，最好儘快用於烹飪，以免菜腐爛變質。儲存菜時，需要避免淋水，這樣會影響菜的品質。

蔬菜放冰箱裡可以放幾天

不超過4天。

綠葉菜的存放時間最多不能超過4天，因為新鮮的蔬菜如果存放在潮溼和溫度過高的地方容易產生亞鹽，在腐爛的時候更容易形成亞鹽。

如果貯藏太久，還會造成維生素和植物化學物質損失。如果是切開的新鮮果蔬，也不宜在室溫下久存。

但並非所有蔬果都適合放冰箱，像熱帶水果、黃瓜等就不適合放冰箱，否則會影響風味和口感。

以下蔬菜不能放冰箱：

1、青椒

青椒在最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。

2、西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。

3、洋蔥

洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，甚至會發黴。如果洋蔥已經切開，那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實，洋蔥的水分都會流失，並且，切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。

4、土豆

一般情況下，低溫會把土豆裡的澱粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會讓你嚐到甜的或沙礫狀的土豆（澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖）。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都很難會好吃。

新鮮蔬菜在冰箱最多可以放幾天？

新鮮蔬菜放冰箱能放兩到三天左右，若超過其日期，雖然蔬菜看起來會很新鮮，但其中的營養成份已經流失。

營養成份是為了維持生命與健康，除了陽光與空氣外，必須攝取食物。食物的成分主要有糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，通常被稱為營養素。它們和通過呼吸進入人體的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構體的物質和維持生命活動的能量。所以，它們是維持人體的物質組成和生理機能不可缺少的要素，也是生命活動的物質基礎。可供我們人的正常需求和攝取。

冰箱裡放蔬菜能儲存幾天 冰箱裡放蔬菜能儲存多久

1、新鮮蔬菜在冰箱儲存期不應超過3天。

2、儲存蔬菜不僅會產生有害物質，而且會發生營養素的損失。實驗證明，在30℃的屋子儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失，而亞鹽的含量則上升了幾十倍。

3、此外，蘋果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超過72小時，這樣營養才不會被完全破壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下存放即可。芒果、檸檬、南瓜等適宜溫度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱裡，營養就會流失，而且易爛易壞。香蕉、鮮荔枝等水果放在冷藏室也會被凍傷，果皮不久就會變暗變黑，果肉變味變質，不能食用。

菜放冰箱裡一般能儲存幾天 蔬菜放冰箱裡可以放幾天

1、蔬菜放冰箱裡不能超過三天。最好現在就買下來吃，如果長時間放置蔬菜，維生素的損失將特別嚴重，尤其是B族維生素和葉酸，幾天後將遭受嚴重損失。如果包起來放進冰箱，綠葉蔬菜最多可以儲存三天。

2、有些蔬菜可以長期儲存，如洋蔥、胡蘿蔔、大白菜、土豆等。建議平時購買和食用蔬菜。如果想儲存，儲存那些耐儲存且含水量相對較低的蔬菜。

一般蔬菜放冰箱冷藏最多能放幾天不壞？

一般蔬菜放冰箱冷藏最多能放幾天 ，一般要看你是如何放置，如果是出門的話，冰箱基本上不會開啟的話，一兩星期都沒問題，如果在家每天都要開啟幾次，肯定不超過一星期。

綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。

白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。

南瓜適宜在10℃以上存放。

茄子、西紅柿的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間

西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

一般來說，冰箱存放蔬菜最好不超過3天。

冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天

冰箱裡放蔬菜時間：

1，新鮮的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。

2，蔥頭、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放很久，注意土豆別發芽就行。

3，實心的白菜也可以久放，吃的時候看情況把最外皮剝掉。

4，西紅柿買的時候挑硬的，青點的，可以放一星期。

5，蔬菜不要套著塑料袋放冰箱，容易爛。

6，大蒜和蔥就別放冰箱了。

7，綠豆芽和黃豆芽容易變質，一兩天內吃掉。

8，生薑容易變質，剝皮，切好片，裝保鮮袋放冷凍層，隨吃隨取，生薑發烏就不要吃了。

9，菌菇類的儘快吃，容易壞。

10，鮮豆腐現買現吃，不宜久放，不能馬上吃掉的切成小塊放冷凍層做凍豆腐。

擴充套件資料

蔬菜從採收開始就進入衰老階段，表現在細胞核心糖體數目減少，葉綠體開始崩潰，粒線體減少，細胞老化，不耐貯藏，易腐爛。衰老是和乙烯、赤黴素或其他激素在蔬菜中的含量以及在貯藏中的變化，蔬菜的生長髮育狀況及貯藏條件等有密切關係的。

要延緩蔬菜的衰老，延長貯藏期，一是選擇健壯、生長良好的蔬菜進行貯藏；二是嚴格控制蔬菜在貯藏過程中乙烯和其他激素的含量，以利延緩蔬菜衰老；三是創造最佳貯藏條件，如控制溫溼度、氣體組成和配比等。

果菜類、結球類、根菜類等，在貯藏過程中有後熟作用。在後熟過程中常發生一系列生理生化變化，如澱粉水解為糖，有機酸含量降低，單寧物質開始凝固與氧化，原果膠分解為溶解於水的果膠，葉綠素發生分解，風味改善，產生芳香成分，質地由硬變軟等。

參考資料：蔬菜_百度百科