如何判斷蘿蔔是否新鮮

1、首先拿蘿蔔看一下，顏色比較深一些，深綠一些的，或者深紅色的，蘿蔔新鮮一些，還有上面帶的葉子，如果中心部分葉子比較少的，比較完整的就新鮮些。葉子雜亂些放的時間的比較長。

2、然後掂下重量，稍微重一些的證明水分多，新鮮些，不會是空心。

3、看尾部的根鬚，根少一些的，是新鮮的，如果很多雜亂無章，可能就是糠心的蘿蔔。

4、捏一下，比較硬實飽滿的蘿蔔，就比較新鮮一些，捏起來有點軟的樣子就是不新鮮的。

5、掐破點皮，看水分含量，水分很足的蘿蔔，證明很新鮮，放置的時間不長，反之則不新鮮。