牛肉怎麼做才好吃呢
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1、把買來的牛肉洗淨切塊,然後放進鍋中加水,加料酒,薑片,水燒開後在沸水中煮五分鐘左右去除血水味道,撈出洗淨瀝乾水分備用。
2、炒鍋燒熱,鍋中放入油,油熱後放入蔥薑蒜爆香。放入牛肉翻炒均勻。
3、加入料酒和醬油,翻炒均勻,把配料準備好放入碗中。
4、鍋中加入適量的開水,放入配料,大火燒開後轉中火煮一個小時左右。
5、最後加入適量的鹽和糖入味,大火收汁,加入青椒轉中火翻炒至肉爛即可關火起鍋裝盤。
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