糖水煮荷包蛋
- 家常美食
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1、用料:雞蛋6個,白糖適量,水適量。
2、鍋裡放水和白糖。
3、開火,把雞蛋打進去。一定要在白糖融化之前把雞蛋都打進去,這樣雞蛋不會沾鍋,也不會破。一個接一個打進去就行,雞蛋不要挨太近,千萬不要攪動。
4、用中小火煮,千萬不能用大火。等蛋白全部凝固之後把上面的浮沫撇去,動作溫柔一點,千萬不要把雞蛋弄破了。
5、把雞蛋煮熟就行。如果喜歡吃糖心的,蛋白全部凝結後再煮一兩分鐘就行。
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