怎麼判斷紅酒的變質情況
- 家常美食
- 關注:6.61K次
1、有異味。如果葡萄酒散發著黴味以及類似於地下室、溼紙板或醋的氣味時,那麼這款酒的品質已經變壞。通常,濃郁的葡萄乾味是另一種品質變壞的訊號。
2、紅葡萄酒出現甜味。如果一瓶紅葡萄酒中出現波特(Port)或類似甜酒的味道,說明這款酒曾被儲存在過熱的環境中,現在已經不適合飲用了。
3、軟木塞突出,這是葡萄酒過熱的顯著標誌。
4、出現褐色。紅葡萄酒中擁有一個棕色的色調,表明這款酒已經過了最佳飲用期。白葡萄酒如果出現深黃色或褐色,通常說明這款酒已經氧化。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/ok33ly.html