鮮黃魚如何做好吃

1、原料：鮮黃魚2條約500克。調味品：蒸魚豉油生醬油、陳醋、蔥姜、植物油和胡椒。

2、去除黃魚的鱗片、鰓和內臟，清洗控水，並刮幾下表面以品嚐。

3、用一點料酒和生煙在大黃魚的外面裹上一層，然後在盤子下面、魚腩的裡面、魚鰓和魚身上放一些姜和洋蔥絲，醃製大約20分鐘。

4、向小碗中加入4湯匙蒸魚豉油和1湯匙陳醋，攪拌均勻。

5、往鍋里加水煮沸。用黃魚蒸7分鐘。熄火後2分鐘將其取出。

6、蒸魚盤中會有一些湯。倒出來。

7、把魚上的薑絲和蔥絲去掉。再在魚上放些薑絲和蔥絲，然後把調料倒入一個小碗中。

8、燒熱炒鍋，加入一些植物油，加入一些花椒，聞聞香味。趁熱把油倒在魚上。