黃立魚如何做好吃

1、黃立魚一條，蔥姜適量，生抽適量，鹽適量，料酒適量。

2、魚處理乾淨後，表面劃幾刀。用少許鹽醃製一會。

3、用廚房吸油紙吸乾表面水分。

4、薑切片、蔥切段。

5、生抽和水混合均勻。

6、鍋裡燒熱油，加入魚。

7、煎至兩面金黃，撈出待用。

8、鍋裡重新放油，爆香姜蒜、

9、倒入生抽。放入魚，大火燒開，小火燜十分鐘。收汁至濃稠即可。