立冬雞怎麼做好吃 立冬雞如何做好吃

1、立冬適合吃板栗雞。

2、板栗雞做法：板栗去皮很簡單，鍋裡放水和少許食鹽燒開，把板栗放進去煮5分鐘，然後燜5分鐘，一剝就掉了。也可以把板栗放進烤箱220度烤10分鐘，一剝就掉了。雞腿2個剁成塊清洗乾淨控水。鍋裡放油，燒熱以後，先把雞腿放進去翻炒，雞腿肉比較厚，脂肪比較少，炒的時候不要太大火，防止水分流失，肉變柴。炒到鍋裡水分變幹，加入蔥薑蒜幹辣椒進去和生抽、老抽、食鹽、燉雞料進去翻炒。加入2碗清水進去燒開，水最好是溫開水，燉10分鐘左右，加入板栗進去接著燉10分鐘就熟了。