山雞肉怎麼做好吃 山雞肉如何做好吃
- 家常美食
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1、主料:山雞肉250克,腰果20克,京蔥30克,蒜片,辣椒段各適量。
2、調料:孜然粉,辣椒粉,鹽,雞精,澱粉,紅油,色拉油各適量。
3、山雞肉切成片,鹽、雞精、澱粉上漿,滑油備用。
4、京蔥切段;腰果入熱油鍋炸脆待用。
5、鍋入油燒熱,加京蔥段、蒜片、辣椒段煸香,放入山雞肉片、炸腰果,加孜然粉、辣椒粉、鹽、雞精調好味,淋入紅油,翻鍋炒勻即可。
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