醃黃瓜如何做好吃

1、食材：黃瓜適量，油適量，鹽適量，辣椒粉適量。

2、黃瓜清洗乾淨，瀝淨水分。

3、黃瓜從中間切開，放在陽光處晒蔫。

4、切成小丁，放在湯碗中，調入適量的鹽。

5、攪拌均勻，用保鮮膜封上，放冰箱裡存24小時即入味。

6、鍋中加入油，加入辣椒末炸出香味。

7、黃瓜丁倒去多餘的水分，倒入黃瓜丁大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。