香菜怎麼存放時間長

1、冷藏儲存：將香菜裝入保鮮袋，同時在保鮮袋裡面放入一塊蘿蔔，無論是青蘿蔔還是胡蘿蔔都可以的，然後再將保鮮袋紮緊，放入冰箱冷藏室，可以儲存很久，並且還不失原汁原味。

2、切段冷凍儲存:洗乾淨的香菜稍微瀝乾，切碎後分成小包袋裝再放入保鮮盒中，冷凍約能儲存1個月，需要時取出適量即可。

3、泡水冷藏儲存：買回家的香菜先挑掉枯黃的葉片，裝進保鮮盒中，倒入可以蓋過香菜的足量冷水，上蓋後放進冰箱冷藏，每5～6天更換一次盒內的清水，約能夠儲存約2～3周。每次料理時取用需要的用量，並順手把發黃的葉子取出，就能延長保鮮，且保留住完整香氣。

4、密封冷藏儲存：買回家的整把香氣用乾淨的白紙包裹住，外頭噴溼，再裝進塑膠袋，綁緊袋口後放入冰箱的蔬果保鮮室，冷藏可以儲存3-5天。也可以直接用塑膠袋包裹，記得要在袋中保留大量的空氣，再把袋口綁緊，放進冰箱冷藏；保留空氣能夠避免擠壓，降低香菜撞傷、腐爛的可能。