茶葉放冰箱要注意什麼事項
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1、茶葉入冰箱前要保證完全密封,以防茶葉變成冰箱的“除臭劑”。
2、如果飲用率高,茶葉應放入冷藏室,冰箱溫度調為5攝氏度左右;但若是未開封的茶葉並想儲存一年以上,則應放入冷凍室。
3、從冰箱取出茶葉的正確做法是將取出的茶葉至於常溫下升溫,待升到常溫後再進行沖泡飲用。
4、綠茶需在冰箱中儲存,而烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易貯藏;花茶只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間儲存。
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