西紅柿儲存技巧

1、西紅柿冷凍需要用保鮮膜或保鮮袋包裹，放入冷凍層。在冷凍前，將買來的西紅柿清洗乾淨，並將西紅柿擦乾，保證其表面的清潔乾燥，才能放入保鮮袋或者用保鮮膜包裹，最後再放入冰箱的冷凍層中，這樣能儲存更長的時間。

2、注意事項：西紅柿最好單獨儲存，並且儘快食用。西紅柿在冷凍時，會釋放乙烯氣體，這種氣體會催熟和它一起儲存的蔬菜和水果，縮短儲存期限，不利於儲存。成熟的西紅柿最多隻能儲存10天，需要儘快食用，以防腐爛。