藕怎麼炒才好吃

1、準備材料：藕300g，姜5g，蔥10g。

2、將藕去皮洗淨切成薄片備用。

3、將姜、蔥洗淨切好備用。

4、在鍋中放入適量花生油，燒熱後加入姜先炒出香味。

5、將切好的藕片倒入鍋中，邊炒可以邊放點冷水，保持藕的嫩滑。

6、加入適量食鹽，不要放太多，保持藕片的清甜。

7、加入切好的香蔥。

8、炒勻後起鍋裝盤即可。