幹炸雞塊的做法

1、食材：雞胸肉、澱粉、蔥姜、鹽、十三香、生抽、孜然。

2、醃製：首先需要把雞胸肉洗淨切塊，加蔥姜、鹽、十三香、生抽醃製半個小時。

3、定型撈出：然後再把雞胸肉裹滿幹澱粉，油溫五成下雞塊，定型撈出。

4、復炸：最後再等油溫升高再復炸一次，撒孜然粉或椒鹽即可，幹炸雞塊就做好了。