油爆幹椒八帶魚做法 油爆幹椒八帶魚製作方法

1、油爆幹椒八帶魚的用料：乾貨小八帶魚4兩、紅幹辣椒一小把（視口味而定）、大蔥一根、菜籽油

2、蔥切段，辣椒切小塊，八帶魚用開水過幾遍，洗淨瀝乾。

3、油大火燒開，快速依次倒入蔥，辣椒炒出香味後，放入八帶魚爆炒一分鐘即可。