瀋陽姜可以帶皮吃嗎

1、帶皮的要稍微辣一點，香一點，夠味點不帶皮的跟蔬菜沒啥區別了。生薑入藥均不削皮好。

2、生薑皮也可以入藥具體如下：性味：辛、涼歸經：脾、肺，入足太陰經功效：行水，消腫熬薑湯一般為治療風寒感冒用的，而生薑屬於性溫的藥，多服易導致耗傷陰液，而皮正好是辛涼的，一可以解表，二可以反制生薑溫熱太過。