人蔘的晾晒方法 人蔘的晾晒方法介紹

1、可以使用兒童牙刷或是毛質比較柔軟的牙刷來清洗鮮人蔘，通過這樣的方式，不僅可以將人蔘縫隙中的一些汙垢清理乾淨，同時也可以避免因為毛刷過硬而傷到人蔘表皮。

2、將清洗乾淨的鮮人蔘放置在陽光底下暴晒1~2天，但每日需要滾動2~3次，同時也應該注意通風，這樣才可以避免發黴，同時也可以將人蔘中的水分中散發出去。

3、傳統式生產過程中也有晒參這一步驟，但是此操作並不是直接放在太陽下進行暴晒，而是利用專業風乾人蔘的風乾機，將其溫度控制在30~40℃左右，並且每1~20分鐘排一次溼氣，直到人蔘的水分含量為13%以下，那麼就為合格的人蔘幹。

4、普通人家沒有專門的工具，想要提升晒參的時間，降低它的含水量。就需要格外留意室外溫度，不可暴晒，如果陽光過大或陽光被遮擋，就會導致水分無法蒸發。因此這一點需要格外注意，除此之外，只要將人蔘晒到內外都是乾硬的情況即可。