鵝怎麼做才好吃

1、食材：鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料。

2、大鵝肉準備好。

3、蔥切段、薑切片備好。

4、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。

5、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水。

6、鍋內油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒。

7、下入生抽、花椒粉繼續炒。

8、移入壓力鍋內，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣後20分鐘關火。

9、盛出大鵝。