蒼蠅頭
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬肉餡:適量;韭菜:1把; 豆豉: 適量;幹香菇: 適量; 植物油:適量;食鹽:少許;白糖:適量;生抽:適量;雞精:少許;蒜:2;幹辣椒:適量;料酒:適量;
蒼蠅頭的做法
韭菜、幹香菇(泡發後)、紅椒、蒜分別洗淨切粒備用
鍋內熱油,四成時,下蒜粒和豆豉小火炒出香味
下肉末,炒散,放入料酒和生抽,炒勻
下香菇粒和乾紅椒,用小火不停翻炒,至幹香味出
放切好的韭菜,調少量鹽和白糖、雞精,炒勻即可起鍋
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蒼蠅
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