蒜香秋葵的烹飪技巧分享

1、用料：

秋葵10根、鹽適量、食用油適量、生抽2勺、香醋1勺、蒜瓣4瓣、蔥花適量、小米椒1個、辣椒油半勺、芝麻油半勺。

2、做法：

（1）食材準備。

（2）水燒開，放少許鹽，放秋葵，放半勺食用油，焯熟後撈出放入冰水中。

（3）蒜切末，蔥花小米椒切小段，放入小碗中，少量熱油，澆在碗內。

（4）加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少許白糖攪拌均勻。

（5）秋葵去蒂，從中間切成兩半，擺盤。

（6）將醬汁淋在秋葵上，一小盤清爽的秋葵就完成啦。