餛飩湯怎樣煮

1、用料：餛飩皮350克、白菜250克、豬肉餡400克、紫菜30克。

2、豬肉餡調味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌勻。

3、白菜洗淨剁碎，姜削皮剁碎，白菜和薑末拌入豬肉餡攪勻，最後加鹽調味(早放鹽餡容易出水)。

4、把攪好的餡包成餛飩，水燒開放入餛飩煮至餛飩漂起，關火；放入紫菜盛入碗內，可以在碗裡放入一些蔥花 。