香菜怎麼儲存不新鮮

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，

然後放在陰涼處儲存。

其次把香菜放入水中，洗淨根部，

然後用溼巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏儲存。

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，

然後放在陰涼處儲存。

其次把香菜放入水中，洗淨根部，

然後用溼巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏儲存。

1、用報紙保鮮法。買回家的香菜，先把老葉摘掉，不要清洗，找幾張舊報紙，把香菜放在報紙上，然後包起來。根部可以露在外面，然後把包好的香菜放到冰箱的保鮮層內，保鮮儲存。這樣可以儲存半個月左右。

2、用廚房紙保鮮法。拿幾張廚房用紙，用水把紙打溼，水不需要加太多，廚房紙不滴水就好了。然後將香菜上不好的葉摘掉，用打溼的廚房紙將香菜的根部包上，把香菜的葉子裝進保鮮袋內。密封儲存，放到陰涼通風處，這樣放半個月都不會壞。

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1、用報紙保鮮法。買回家的香菜，先把老葉摘掉，不要清洗，找幾張舊報紙，把香菜放在報紙上，然後包起來。根部可以露在外面，然後把包好的香菜放到冰箱的保鮮層內，保鮮儲存。這樣可以儲存半個月左右。

2、用廚房紙保鮮法。拿幾張廚房用紙，用水把紙打溼，水不需要加太多，廚房紙不滴水就好了。然後將香菜上不好的葉摘掉，用打溼的廚房紙將香菜的根部包上，把香菜的葉子裝進保鮮袋內。密封儲存，放到陰涼通風處，這樣放半個月都不會壞。

其他比較有用的內容推薦2：

1、我們先將香菜的根切掉，然後不清洗，直接用錫紙包著，最後放冰箱儲存即可。

2、我們準備一個乾淨的玻璃瓶，加入清水，然後再放入香菜儲存即可。

3、我們先將香菜洗乾淨，切掉根部，放入開水中煮沸一分鐘，然後撈出來過涼水，再用保鮮膜裹住放入冰箱儲存即可。

香菜怎樣儲存

香菜的儲存方法：

1. 泡水儲存：將香菜洗淨後，清潔乾淨的水中泡泡水，然後放入冰箱儲存，需要及時更換水。

2. 冷凍儲存：將香菜切成小段，放到密封袋中，放入冰箱冷凍室冷凍即可，使用時只需取出所需部分，解凍後即可使用。

3. 晾乾儲存：將香菜洗淨後，瀝乾水分，放在通風乾燥的地方晾乾，然後放入密封袋中儲存。

4. 直接放入冰箱蔬菜室儲存：將香菜洗淨瀝乾，直接放入冰箱蔬菜室，可儲存2-3天，但建議不要超過3天，否則會變黃、凋謝、失去營養。

無論哪種儲存方式，都建議不要超過3天，建議儘早使用新鮮香菜，以保證其味道和營養價值。

香菜怎麼儲存

香菜儲存方式如下：

1、保鮮膜儲存法

我們先把香菜簡單地摘洗一下，香食根部發爛發黃的這種香菜就要扔掉了，要不然這些發爛的部位也會影響其他香菜的腐爛程度，把香菜放在水裡面浸泡一下再清洗乾淨，下次吃的時候也就不用再清洗了，把香菜根部用刀切斷。

2、冷藏儲存法

有的人可能覺得心態根本就不適合冷凍起來，其實並不如此，我自己也經常用這種冷凍的辦法，把香菜放進冷凍室裡邊，會比放在冷藏裡面時間儲存的更久，取出來以後還依舊新鮮。

3、晾乾儲存法

還有另外一個辦法就是晒乾儲存用，這樣的儲存比冷凍的時間還要長。這個辦法也很簡單，清洗乾淨，瀝乾水分香菜以後把香菜放進通風並且有陽光的地方，要是家裡面有食品烘乾機的話，也可以用烘乾機來晒乾香菜。

4、用廚房紙

取幾張廚房紙，將紙打溼，水不要加太多，廚房紙剛剛飽和即可。然後將香菜的老葉摘一下，用打溼的廚房紙將香菜的根部包上，再將香菜裝進保鮮袋內，密封儲存，用這個方法儲存香菜，放半個月都鮮嫩，不會壞。

5、放入水中

放入水中。將香菜的老葉摘掉，不要清洗，將多餘的根部剪掉，留2釐米左右即可。取一個無水無油的瓶子，加入適量的清水，將香菜插進瓶子裡，水沒過根部即可。再將香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮內儲存，這樣也可以儲存半個月不會壞。

香菜怎麼儲存?

1、晾晒：將買來的香菜進行晾晒，晒上個三五天之後就會變幹變脆。這樣儲存香菜就完全可以放置一整年。吃該蔬菜的時候我們最好先放在涼水裡面浸泡上一會，等葉子變軟之後就跟剛買回來的一樣。

2、放在通風的地方：將香菜掛在陰涼地地方通風，要注意的是不要讓太陽進行直射。用這種方法的目的是為了保持香菜的顏色。並且用這種方法還不會影響香菜的口感，非常的實用。

3、放入冰箱保鮮：天氣較熱的情況下，香菜放在常溫狀態容易腐壞，應立即放入冰箱冷藏。

擴充套件資料：

香菜的營養價值：

1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

參考資料來源：

人民網-香菜的功效與作用有哪些？香菜食用禁忌你知道嗎？

百度百科-香菜（芫荽）

如何儲存香菜

目錄方法1：冰箱保鮮法1、在玻璃杯或玻璃罐裡倒入5到8釐米深的水。2、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。3、切去底部2. 5釐米長的根莖。4、把香菜莖插入水中。5、用塑料袋把香菜鬆鬆地罩起來。6、把玻璃罐放入冰箱冷藏室。7、水一變色就要換成新的。8、兩週內將香菜用完。方法2：保鮮袋冷凍法1、清洗香菜。2、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。3、如果你想冰凍少量香菜，就把香菜葉子從香菜莖上切下來。4、把香菜在烤盤上鋪開。5、把烤盤放在冰箱裡冷凍30分鐘。6、把冷凍好的香菜葉子放入塑料冷凍袋裡。7、把冷凍袋放回冰箱冷凍1到2個月。方法3：用冰格冷凍切碎的香菜1、清洗香菜。2、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。3、用刀把香菜切碎，或者用攪拌器將香菜攪碎。4、把一勺（15毫升）碎香菜放入冰格。5、往冰格里倒水。6、把冰格放在冰箱中冷凍2個月。方法4：烘乾香菜1、把烤箱預熱到120℃。2、清洗香菜。3、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。4、把香菜莖上的葉子切下來。5、在烤盤上把香菜鋪開，注意只鋪一層。6、把烤盤放入烤箱中加熱20到30分鐘。7、拿出烤盤，將香菜晾涼。8、把香菜葉刮下來，放在密封玻璃罐裡。9、乾燥的香菜葉片可以儲存一年。香菜是一種香味濃烈的香草，能為菜餚錦上添花。遺憾的是，香菜的保鮮期非常短。如果不能一下子用掉一大把，剩下的香菜就會被浪費掉。不過還好，這篇文章介紹了幾種儲存香菜的方法，能將香菜的保質期延長至幾周甚至幾個月。只要準備一杯水和一個塑料袋，香菜就能在冰箱裡保鮮兩週。冷凍法能讓香菜的儲存時間延長到好幾個月。如果你想讓香菜儲存更長時間，那就把葉子烘乾，儲存在香料櫃裡。只要嘗試上面的一種或幾種方法，你就能在需要的時候有香菜可用了。

方法1：冰箱保鮮法

1、在玻璃杯或玻璃罐裡倒入5到8釐米深的水。香菜不用完全浸到水裡，水只要沒過香菜莖尾端就行了。5到8釐米深的水足以讓香菜保持新鮮。玻璃罐要先洗乾淨，不然汙染物會導致香菜腐爛。

2、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。放入冰箱儲存的香菜不能有水。用廚房紙巾輕輕吸乾香菜上的水。不要揉捏香菜，那樣會把葉子擠壞。就算香菜看起來有點髒也不要現在清洗。先存放在冰箱中，等用之前再洗。

3、切去底部2. 5釐米長的根莖。拿起一把香菜平放在菜板上。用鋒利的刀把香菜根部切掉。切掉後只剩下新鮮的莖，能在儲存過程中吸收水分。切菜的刀必須鋒利，不然香菜莖會被扯爛。鋒利的廚房剪刀也可以。

根莖切斷後，你要迅速進行下面的步驟，否則莖的邊緣會很快脫水，所以時間一長，香菜就會變幹。

4、把香菜莖插入水中。根部切斷後，立即將香菜放入杯子裡。注意香菜葉要朝上，莖要浸在水裡。輕輕地把香菜放入杯子裡。不要使勁塞，要像往花瓶裡放花一樣放入香菜。

5、用塑料袋把香菜鬆鬆地罩起來。找一條幹淨的塑料袋鬆鬆套在罐子上。塑料袋必須把香菜葉子和罐口完全包起來。這樣香菜裡的水分才不會散失到空氣中。你可以用橡皮筋或膠帶固定塑料袋。

袋子一定要鬆鬆地罩住香菜，不能把葉子往下壓。

6、把玻璃罐放入冰箱冷藏室。冷水中的香菜能長得很好，所以冰箱是香菜保鮮的完美場所。注意，玻璃罐要放在不容易被打翻的地方。香菜要放在一開啟冰箱就能看得到的位置。這樣你才能觀察香菜的新鮮程度，知道它何時開始變幹。

7、水一變色就要換成新的。香菜保鮮需要乾淨水，所以每過幾天你就要把玻璃罐裡的水換掉。換水時把罐子拿出來，輕輕拎起香菜，倒掉陳水，然後把罐子涮一涮。接著重新裝水，放入香菜。

8、兩週內將香菜用完。只要頻繁換水，保持較低的溫度，香菜可以在冰箱中存放兩週。持續觀察香菜的狀態，如果香菜看起來不新鮮了，那就把它扔掉。如果葉子顏色變深，變成深綠色，說明香菜就要變質了。棕色的葉子表示香菜已經枯死了。

腐爛的香菜會散發出一股惡臭。如果香菜散發出臭味，那就把它扔掉。

方法2：保鮮袋冷凍法

1、清洗香菜。把香菜放在濾水盆裡，再拿到水槽裡。開啟水龍頭，一邊衝淋，一邊抖動濾水盆，讓水衝淋到香菜的每一片葉子，每一條莖幹。沖洗完後關上水，把香菜放在一邊晾幾分鐘，讓水滴乾。

2、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。撕下一張廚房紙巾，輕輕按壓香菜，吸掉多餘的水。不要使勁揉搓，否則香菜葉子會被蹭破。還有一種簡單的方法能讓整把香菜一下子變幹：用廚房紙巾把香菜全部包起來，輕輕放在桌上來回滾。這樣香菜上的水就會被紙巾吸走。

3、如果你想冰凍少量香菜，就把香菜葉子從香菜莖上切下來。你可以連莖一起冷凍，但是需要用香菜的時候，你會發現很判斷準確的用量。所以你要先計劃好，將葉子切下來。用鋒利的水果刀或廚房剪刀剪下葉子，防止香菜被扯爛。輕輕地剪下葉子，扔掉香菜莖。這樣，你就只用從冰箱冷凍室裡拿出所需的少量香菜。

4、把香菜在烤盤上鋪開。先把冷凍保鮮袋鋪在烤盤裡，防止香菜與烤盤粘連。在烤盤上鋪開香菜，注意鋪一層就夠了。每片香菜葉子不能接觸，不然會黏在一起。如果你沒有冷凍保鮮袋，也可以在烤盤上鋪一層烘焙紙或蠟紙。

如果你有許多香菜葉要冷凍，就多準備幾張烤盤。不要把所有葉子堆在一張烤盤上。

5、把烤盤放在冰箱裡冷凍30分鐘。這種方法能將每片葉子單獨冷凍，防止它們黏在一起。不要在烤盤上放任何東西。烤盤在冷藏室中必須放平，這樣葉子才不會掉落。

6、把冷凍好的香菜葉子放入塑料冷凍袋裡。30分鐘後，把烤盤從冰箱中拿出來，立即將香菜葉子裝進冷凍袋。如果動作太慢，葉子就會開始解凍，導致再次冷凍時葉子黏在一起。先把冷凍袋裡的空氣擠乾淨，然後再封口。

如果你想井然有序地存放冷凍香菜，就在冷凍袋上註明香菜的名稱，冷凍日期，以及重量。

7、把冷凍袋放回冰箱冷凍1到2個月。把冷凍袋放在冰箱冷凍室裡一個安全的地方。用這個方法儲存的香菜可以保鮮2個月。一旦超過這個時間，香菜就會開始脫水，味道也會變淡。拿出來的香菜不用解凍，直接用就行。解凍會讓香菜變軟爛。

方法3：用冰格冷凍切碎的香菜

1、清洗香菜。把香菜放進濾水盆，再拿到水槽裡。開啟水龍頭，一邊衝淋，一邊抖動濾水盆，讓水衝淋到香菜的每一片葉子，每一條莖幹。沖洗完後關上水，把香菜放在一邊晾幾分鐘，讓水滴乾。

2、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。撕下一張廚房紙巾，輕輕按壓香菜，吸掉多餘的水。不要使勁揉搓，否則香菜葉子會被蹭破。你也可以用廚房紙巾把香菜包起來，放在桌上輕輕地滾幾下。這樣水也會被紙巾吸收。

3、用刀把香菜切碎，或者用攪拌器將香菜攪碎。把香菜放在菜板上，用鋒利的刀把葉子連同香菜莖一起切碎。你也可以把香菜放入食品攪拌器攪碎。切香菜的時候千萬小心，別把手指切傷。

4、把一勺（15毫升）碎香菜放入冰格。要用的時候，你就能輕鬆判斷出每個冰格里的香菜有多少了。用15毫升的量勺舀一勺香菜，倒在一個冰格里。繼續往冰格里新增香菜，直到香菜用完。如果格子填滿了就再拿一盒冰格，不要往已經裝了香菜的格子裡塞更多的香菜。

5、往冰格里倒水。將冰格餘下的空間倒滿水，確保香菜全部浸泡在水裡。用勺子或杯子輕輕地添水，直到每個冰格都被填滿。不要把冰格放在水槽裡，開啟水龍頭灌水。這種方法會令水溢位，將香菜沖走。

6、把冰格放在冰箱中冷凍2個月。冷凍過程中儘量避免移動冰格。幾個小時後水就會凍成冰。香菜結冰後，你就可以把冰格轉移到其它地方了。你可以把香菜留在冰格里，但要2個月內用完。

需要用香菜的時候就拿出一塊解凍。

方法4：烘乾香菜

1、把烤箱預熱到120℃。脫水後的香菜味道會變淡，但是儲存起來更簡單。首先，把烤箱預熱到120℃。預熱烤箱的同時，開始準備香菜。

2、清洗香菜。這一步是為了在乾燥前除去汙垢和灰塵。把香菜放在濾水盆裡，然後開啟水龍頭開始沖洗。洗好後關水，把香菜放在一邊晾幾分鐘，讓水滴乾。

3、用廚房紙巾吸乾香菜上的水。撕下一張廚房紙巾，輕輕按壓香菜，吸掉多餘的水。不要使勁揉搓，否則香菜葉子會被蹭破。你也可以用廚房紙巾把香菜包起來，放在桌上輕輕地滾幾下，這樣水也會被紙巾吸收。

4、把香菜莖上的葉子切下來。乾燥法只適用於香菜葉子。用鋒利的刀或者剪刀把香菜莖上的葉子剪下來，然後把香菜莖扔掉。找一塊平整的桌面，放上菜板，然後再開始切香菜葉。這樣可避免手指被割傷。

5、在烤盤上把香菜鋪開，注意只鋪一層。首先將防粘噴霧油噴在烤盤上，防止香菜葉黏在一起。接著在烤盤上鋪一層香菜葉。如果香菜葉很多，就多準備幾張烤盤。不要把香菜葉堆在一起，那樣葉子不能均勻脫水。

6、把烤盤放入烤箱中加熱20到30分鐘。高溫會導致葉子裡的水分蒸發，從而起到儲存的作用。烘乾時你要檢查葉子的狀態，只要葉子失去原本的鮮綠色就行了，不能烤焦或烤到變成棕色。如果葉子開始變焦，趕緊把烤盤拿出來，或者把烤箱溫度調低。

7、拿出烤盤，將香菜晾涼。當葉子完全脫水後，把烤盤從烤箱裡拿出來，放在灶臺上。幾分鐘後，香菜就差不多晾涼了。為避免燙傷手，你最好戴上烤箱專用手套。

8、把香菜葉刮下來，放在密封玻璃罐裡。用橡皮刮刀把烘乾的香菜葉刮下來，放在容器中。香菜葉現在又幹又脆，所以刮的時候小心別弄碎了。裝好後把玻璃罐放在香料櫃裡，隨拿隨用。刮香菜葉的時候你一定要把窗戶緊閉，把風扇也關上。說不定突然一陣風就會把香菜葉吹得到處都是。

9、乾燥的香菜葉片可以儲存一年。如果儲存得當，乾燥的香菜葉可以放一年或更長時間。為了延長香菜葉的保質期，你一定要選擇密封容器。容器要放在陰涼黑暗，遠離光照的地方。用完後容器要立即放回櫃子裡。乾燥的香菜葉不會變質，但存放時間越長，香菜的味道就越淡。建議你定期檢查脫水香菜的品質，具體方法是用手指夾起一些葉子碾碎，然後聞一聞，嘗一嘗。如果味道很淡或幾乎沒有香菜味，說明這瓶香菜已經失效。你只能把它們扔了，重做一瓶。

你需要準備

香菜怎麼冷凍儲存新鮮不爛

香菜冷凍儲存的方法如下：

1、密封冷藏儲存。買回家的整把香氣用乾淨的白紙包裹住，外頭噴溼，再裝進塑膠袋，綁緊袋口後放入冰箱的蔬果保鮮室，冷藏可以儲存3－5天。也可以直接用塑膠袋包裹，記得要在袋中保留大量的空氣，再把袋口綁緊，放進冰箱冷藏；保留空氣能夠避免擠壓，降低香菜撞傷、腐爛的可能。

2、泡水冷藏儲存。買回家的香菜先挑掉枯黃的葉片，裝進保鮮盒中，倒入可以蓋過香菜的足量冷水，上蓋後放進冰箱冷藏，每5～6天更換一次盒內的清水，約能夠儲存約2～3周。每次料理時取用需要的用量，並順手把發黃的葉子取出，就能延長保鮮，且保留住完整香氣。

3、切段冷凍儲存。洗乾淨的香菜稍微瀝乾，切碎後分成小包袋裝再放入保鮮盒中，冷凍約能儲存1個月，需要時取出適量即可。

選購香菜的注意事項

平時我們買香菜的時候，我們儘可能的挑選大小比較適中的香菜，而且香菜並不會像是芹菜那樣杆子比較硬。如果我們買到的就是杆子很長的香菜，那麼相應的香菜杆子就會稍微發硬一些，這樣我們做菜的時候不僅樣式不好看而且口感也不算太好。

我們如果仔細看一下就能發現，如果是大小適中的香菜，從底部一直到香菜葉都是比較嫩而且不會發硬，這樣才是我們要選購的比較好的香菜。

香菜的儲存保鮮方法

香菜的儲存保鮮方法有冰箱保鮮法和儲存方法。

冰箱保鮮法

在玻璃杯或玻璃罐裡倒入5到8釐米深的水。香菜不用完全浸到水裡，水只要沒過香菜莖尾端就行了。5到8釐米深的水足以讓香菜保持新鮮，玻璃罐要先洗乾淨，不讓汙染物會導致香菜腐爛。

用廚房紙巾吸乾香菜上的水。放入冰箱儲存的香菜不能有水。用廚房紙巾輕輕吸乾香菜上的水。不要揉捏香菜，那樣會把葉子擠壞，就算香菜看起來有點髒也不要現在清洗。先存放在冰箱中，等用之前再洗。

儲存方法

用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。

將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾晒一兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風處晾乾，然後將香菜取下放在容器內貯藏。

食用時，用溫水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初。

香菜

香菜別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

香菜如何儲存

教你如何儲存香菜

香菜怎麼長期儲存方法 香菜如何長期儲存方法

1、把新鮮買的香菜，用繩子成一小捆，然後用報紙包起來用一個塑料袋密封起來，把它放到陰涼通風的地方，這種儲存方法能讓香菜儲存一個星期到10天鮮嫩如初。

2、把買來的新鮮香菜去掉根部的老葉和黃葉，這樣做的目的是防止老葉黃葉壞掉後腐蝕沒有壞掉的葉子然後把它攤開，晾一到兩天，晾乾水分。然後把它編成小辮子的樣子然後把它掛在陰涼的地方風乾，在食用的時候，只要用溫開水浸泡一下就可以了香菜色綠不變色，香味也留存。這個方法，儲存一年都不壞。

3、把香菜的根部切掉一部分，留一小部分，讓它能夠繼續吸收水分就可以瞭然後準備一個瓶子，在裡面加一些清水，水不要多，能夠沒過香菜的根部就可以了把處理好的香菜根部朝下放進去。

4、把香菜根部的老葉子和黃葉摘一下摘乾淨後，把香菜的根切掉不要。然後把香菜放到盆子裡，清洗乾淨，清洗乾淨後，換一盆水，加入少許小蘇打去汙，用小蘇打水把香菜再次清洗乾淨，10分鐘後，換一盆水，加入適量的食鹽，再次浸泡10分鐘。10分鐘後，把香菜瀝乾水分，這個時候香菜已經很乾淨了，我們把香菜切成小段，準備一個保鮮盒，把香菜裝進去，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，一個月都不會壞。

5、還是剛才那個步驟，把香菜根部得老葉和香菜得黃葉去掉不要，準備一個盆子，在裡面倒入一些清水，把香菜得根部清洗一下，香菜得葉子不要進入到水裡。

6、清洗乾淨後，換一個大盆子，在裡面加入適量得食鹽，少許小蘇打，攪化後把香菜放入。

7、清洗好後，浸泡10分鐘。10分鐘後，再把香菜清洗一下，清洗乾淨後，用流水衝一下。放在比較通風得地方，把表面得水分晾乾。香菜表面沒有任何水分後，用保鮮膜把香菜包起來，注意，要包得緊實一點，防止空氣進入。封口處要注意密封，用夾子把保鮮膜兩頭夾起來或者用皮筋捆起來，把它們放入冰箱，放一年都不會壞。

8、自己栽種，陽臺準備一個花盆，挖一些土，買一些香菜種子，把種子撒在盆子裡，過幾天澆點水，香菜慢慢就發芽，長大，直到可以吃，這個方法儲存香菜最好，隨時吃隨時都是新鮮的，這樣可以保持好幾個月，不過香菜會老的，香菜老了就不能吃了。

香菜怎麼儲存新鮮不爛 香菜放冰箱還是放外面

　　香菜一般都是當做調味用的，所以在買的時候很有可能就一不小心的買多了，這香菜買多了放在哪裡才能保證它不壞呢？

　　香菜怎麼儲存新鮮不爛

　　1、把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，然後放在陰涼處，這樣儲存香菜可以放上十幾天，香菜依舊鮮嫩；

　　2、香菜放入水中，洗淨根部，然後用溼巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏就可以了；

　　3、把香菜去掉老葉根部去除，不用清洗。準備一張錫箔紙，將香菜包起來，放入冰箱的冷藏室裡儲存，錫箔紙一定要將香菜密封好，以免香菜被凍壞；

　　4、還可以將香菜根放在水中養著，這樣不僅香菜不會爛，還會長出新的葉子。

　　香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。

　　香菜放冰箱還是放外面

　　香菜放在冰箱中或外面儲存都是可以的,如果環境溫度較低的話,且儲存時間不長的話那麼可以直接可以將香菜放在外面儲存,這樣用起來會更方便一些。

　　香菜放時間長了還能吃嗎

　　

　　還能吃。 香菜含豐富的營養物質，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因為儲存不當導致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養價值並沒有受到很大影響，是可以繼續食用的。但如果香菜乾癟情況較嚴重，萎縮成一團，就不建議吃了。

　　香菜是芹菜嗎

　　

　　從外形上區分：香菜葉子較芹菜葉子圓而小。一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。

　　且香菜株小，芹菜株大，香菜莖比細，因為芹菜一般吃其莖，而香菜吃整棵。

　　一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。

　　從氣味上區分：香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜，尤其以香菜更突出，有些朋友不愛吃香菜大多是因為味道不喜歡。拿在手裡聞一下就能分清楚倆者啦，味道大的是香菜。

　　從口味上區分：香菜多是吃整棵，而一般都只吃莖，口感和口味上都有很多不同。

香菜怎麼儲存

2.把新鮮香菜紮成小捆，包上一層紙，將根部插入塑料袋中，稍加捆

扎，將根部朝下，置於陰涼處，半月內仍新鮮如初。

3.買的時候儘量買大棵的 ,回家後，先把小棵的挑出現吃，大棵的揀去黃葉，切記不要去根，洗淨瀝乾水分，保鮮袋一個，吹口氣進去，放入香菜，紮緊袋口，放入冰箱，這樣香菜擺7-10天都不會壞，顏色也很翠綠 .

4.買回來的香菜, 一次吃不完的話, 全部洗淨, 放到一個容器裡, 用清水泡上, 蓋上蓋子, 再放到冰箱裡, 下次用的時候, 隨手挑出有點發黃的葉子扔掉, 也不必經常換水, 可以儲存很多天都不會壞掉.