做糯米酒的方法步驟
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1、先將糯米洗淨浸泡12小時.
2、電飯鍋放上蒸格,放半鍋水,鋪上紗布,把泡好的糯米倒進蒸至熟透。
3、把蒸好的糯米飯整團倒在一大保鮮盒裡。
4、甜酒粉用少許溫水化開備用。
5、等飯稍涼後,加入涼開水,加入化開的甜酒粉水,合上蓋用厚衣服包起。
6、第二天加入1茶匙的白糖,用筷子攪散飯糰。繼續用厚衣服包起。
7、第三天發酵完成。 (氣溫:10度左右)
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糯米酒
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