學做咖啡打奶泡技巧
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1、選用全脂牛奶,只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。
2、咖啡機一定要預熱好,只有咖啡機蒸汽溫度壓力在一定的情況下,才能做出細膩的奶沫。
3、牛奶一定不能是打過奶沫的牛奶,打過的可以晾涼攙和新牛奶一塊用。
4、牛奶倒入奶缸一半位置即可,不可太多也不可太少,太多會溢位來,太少也不行。
5、蒸汽噴頭距離奶缸壁不超過1cm,蒸汽噴頭進入牛奶外露一點。
6、開啟蒸汽,讓牛奶朝一個方向旋轉,當感覺奶沫量夠了,奶沫夠細了就ok了。
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