打發淡奶油的技巧

1、準備一個乾淨的大盆，將淡奶油倒入盆中；

2、然後在淡奶油中加入適量糖粉或者細砂糖，不要加粗砂糖或者冰糖；

3、先將打蛋器調到中低速，然後放入淡奶油中攪打；

4、打發至淡奶油起了很多大泡或泡沫後，將打蛋器調到高速繼續攪打；

5、攪打至有表面出現尖峰，呈直立狀態的奶油後，淡奶油就打發完成了。

總結：

首先將淡奶油倒入盆中，並加入適量糖粉或細砂糖，然後將打蛋器調到中低速放入淡奶油中攪打，打發至淡奶油起了很多大泡或泡沫後，將打蛋器調到高速繼續攪打，攪打至有表面出現尖峰，呈直立狀態的奶油即可。