淡奶油打過頭補救方法

小夥伴們有沒有淡奶油打發過頭的經歷呢？你們知道這種情況應該怎麼辦嗎？今天我們就來看看淡奶油打發過頭有什麼補救方法，一起來看看吧。

工具/材料

·奶粉
·糖粉

操作方法

打發過頭的淡奶油是水油分離狀的。

我們加入一大勺奶粉和5g糖粉，慢慢的用手動打蛋器打發。

這一步的要領就是慢，所以打發時間會比較長，大家要耐心哦。

還有一個辦法。將你打發過頭的淡奶油裝在小奶鍋裡面。

開小火加熱，快速的攪拌一直到油融化，然後開始冒小氣泡。

關火，放涼。

拿出打蛋器開始慢慢打發，一直打到水和油融合。

等它完全晾涼以後用密封的容器裝起來，放在冰箱裡面冷藏，一天以後就可以拿出來正常使用了，這一次就不用再加糖了。