生菜油熟了的方法是什麼

1、生的菜油一般要燒5分鐘左右才熟,此時油的溫度在150到180攝氏度就代表已經熟了,植物油的油溫過高可能會產生致癌物質,所以燒到八成熱即可。

2、燒熟的菜油會起泡,此時扔一個蒜頭下去會立馬浮上來,而且劈啪作響。