熟大米飯怎麼弄好吃 熟大米飯如何弄好吃

1、食材：熟米飯250g、蝦300g、雞蛋2個、麵粉和澱粉各100g、黑白芝麻各5g、烤海苔1片、鹽0.2g、油適量、壽司醋少許。

2、去掉蝦頭、蝦線、外衣，留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其變直。

3、用雞蛋液與澱粉一起勾制天婦羅液。

4、將蝦滾上面粉，蘸天婦羅液，放入油鍋炸至酥脆撈出備用。

5、黑白芝麻各半，清洗乾淨，放在炒鍋裡焙熟備用。

6、將剩米飯蒸透置於容器裡，淋入少許壽司醋鹽，撒上炒熟的芝麻。

7、在保鮮膜上鋪上調製好的米飯，再把炸好的蝦放在上面，裹成飯糰並裹緊。

8、把烤海苔剪成長條，纏繞在製作好的飯糰上即可。