蘭花蟹要蒸多久才能燜熟

1、清蒸蘭花蟹至少需要十五分鐘,二十分鐘為最好。

2、因為蘭花蟹十五分鐘才能蒸熟。如果少於十五分鐘,不熟的生肉裡面含有大量的寄生蟲和致病菌,這樣的肉吃了對身體有害。但是如果蒸的時間太長又會使得口感變差、蘭花蟹的肉變老變木。所以,二十分鐘是最佳時間,開始計算的時間是蒸鍋裡的水燒開的那個時間點。