如何烤出奶香味十足的煉乳麵包

1、高筋麵粉(200克)、細砂糖(20克)、鹽(3克)、煉乳(15克)、牛奶(130克)、酵母(3克)、黃油(20克)、煉乳(20克)。把所有材料除去黃油攪拌到擴充套件階段，然後放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜。

2、放入發酵箱進行一次發酵。

3、將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬。

4、麵糰發到兩倍大即可。

5、排氣然後擀成長方形。

6、切成4長條。

7、每條表面都抹上煉乳醬，然後落在一起。

8、切成8小份。

9、模具裡抹上薄薄一層黃油，將切好的小面塊豎著貼著煙囪放好，進行二次發酵。

10、這時烤箱預熱185度，麵包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在麵包表面，撒上果脯。

11、烤箱中下層烤15-20分鐘，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉即可。