清洗肉類方法

1、先說說普通豬肉的清洗方法，大部分人把肉買回來都只是習慣性的把肉放在水龍頭下簡單的沖洗一下，這個做飯看似能洗乾淨，實則不然，因為肉中有油脂，只是衝一衝是洗不掉的，主要就是要洗去油脂。正確方法是要用淘米水洗，把肉泡在淘米水裡10分鐘左右再洗，髒物和細菌容易被洗掉。

2、再說說排骨怎麼洗，排骨吃起來香氣四溢，可是清洗的工作也不能大意啊，如果洗的不乾淨，不緊影響做出來的味道，還會由於不衛生而導致身體的不適。

3、如果大家誰的眼睛不好，會經常吃豬肝，療效不錯，可是你知道豬肝裡寄生蟲最多嗎？你是否吃的健康。正確清洗方法：把肝用鹽水泡10分鐘，然後在活水裡沖洗乾淨，再在放酒的水裡煮3分鐘即可。

4、有人特別愛吃豬大腸，這個就必須注意清洗工作了，因為這個最髒了，正確的清洗方法就是，先把豬大腸切成一段一段的，放在鹽水裡泡15分鐘，倒掉鹽水後，加醋攪拌，之後再用水洗就好了。

5、雞肉和鴨肉怎麼洗呢？雞鴨肉吃起來特別香脆，只需要稍微洗洗就好了，在溫水中加食用鹽，泡十分鐘即可

6、海鮮類肉清洗方法，包括螃蟹，貝類，行之有效的清洗方法就是：將螃蟹放在淡鹽水裡泡著，這樣就可以迫使它吐出內臟，在泡時放幾個小鐵塊，它聞到鐵味就會吐出泥沙，最後再用水清洗就可以了。