豬耳朵如何知道熟了沒

1、在烹製的過程當中也可以揭開鍋蓋隨時觀察，或者用一根筷子去戳一下豬耳朵，判斷一下它是否已經煮熟，如果能夠輕鬆地戳爛豬耳朵，那麼就說明豬耳朵熟了。

2、烹製豬耳朵的時候，需要加入料酒去腥。但是要做的更加美味，可以把普通的黃酒換做啤酒，放入了啤酒的豬耳朵吃起來更加鮮更加軟糯。