地瓜的功效作用和飲食禁忌

1、地瓜的功效

（1）紅薯是日常生活最普遍的食材，許多盆友都喜愛吃紅薯，它有著豐富多彩的膳食纖維素、胡羅卜素等營養元素，能夠協助胃腸開展腸蠕動，能夠將胃腸中的內毒素、廢棄物所有排出來身體之外，使胃腸儘快恢復，更強的消化吸收營養成分，進而具有養顏美容的功效。

（2）紅薯中有著很多木薯澱粉、甲基纖維素等營養元素，並且紅薯是低熱量、低能源的食材，不必擔心增胖，能夠協助胃腸開展腸蠕動，促進基礎代謝，消化吸收很多的水份，不但能夠預防便祕，還能具有減肥瘦身的功效，十分合適平常服用。

（3）平常每日適當服用紅薯有很多益處，紅薯中帶有豐富多彩的防癌物質，能夠促進大腦神經、內分泌刺激素的魅力，可以遏制病菌、病毒感染的特異性，還能避免病原菌侵入，具有防止癌症的作用。

（4）紅薯中蘊涵很多的阿拉伯膠、甲基纖維素、胡羅卜素、鉀元素、葉酸片等多種多樣營養元素，各種各樣擁有不一樣的益處，每日適當服用，能夠提升本身的抵抗能力，可以預防流感、流感、糖尿病等各種各樣症狀，對身心健康有很大的益處。

2、地瓜的飲食禁忌

（1）地瓜不可以直接生吃

許多地區吃紅薯時喜愛直接生吃，地瓜的木薯澱粉成分較高，生吃紅薯會消化吸收較艱難，因而地瓜要熟吃。高溫加溫不但能促進可溶化學纖維更非常容易消化吸收，還能使糖鏈減短提升地瓜清甜味

（2）地瓜不可以單吃

單吃紅薯得話，因為蛋白質含量較低，會造成營養成分攝取不平衡。因此吃紅薯時理應相互配合別的的穀類食物。平時會將地瓜切割成塊和稻米一起熬出粥服用，實際上它是更科學研究的。

（3）地瓜不可以過多吃

地瓜含一種抗黴素，這類酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽體，假如地瓜吃得過多，非常容易造成胃漲、打嗝兒等病症。地瓜過多吃還會繼續刺激性胃液造成，讓人覺得胃燒心。胃因為遭受酸液的刺激性而提升收攏，這時胃與食道邊接處的幽門肌肉放鬆，肚子裡的酸液即逆流進食道，人就吐酸水了。

（4）有黑色斑的地瓜不能吃

長有黑色斑的地瓜帶有黑色斑病毒感染，黑色斑病毒感染沒辦法被高溫毀壞與消滅，如服用非常容易造成中毒了，出現發熱、噁心想吐、嘔吐、腹瀉等一系列食物中毒症狀，比較嚴重的乃至可能造成身亡。