紅豆煮之前要泡多久

1、煮紅豆湯紅豆提前浸泡1小時再煮就可以了，要是時間充裕的話，可以提前浸泡一晚，到了第二天再煮就很容易煮爛了。

2、煮紅豆的時候不能直接使用熱水，否則會導致紅豆裡面的營養流失嚴重，一般使用涼水或者涼白開即可。