自制乳酪棒做法

1、主料：牛奶200克、早餐乳酪片3片、白砂糖10克、吉利丁片2片、草莓粉3克（可不放）。

2、將吉利丁片剪碎，裝入小碗中，加少許冷水泡軟，倒掉多餘的水分。如果使用吉利丁粉，也需要提前冷水泡軟。這樣做是為了均勻凝固，防止結塊不好溶解。

3、另取一小奶鍋，倒入牛奶和白砂糖攪勻。

4、再加入三片乳酪片，用小火加熱，攪勻到完全溶解。

5、奶鍋離火，把牛奶稍晾涼到50度左右，倒入泡好的吉利丁片攪勻，利用餘溫完全溶解，乳酪液就做好了。

6、接下來，把攪好的乳酪液分成兩份，一份原味的，另一份加入草莓粉攪勻。

7、先把模具放在托盤裡，然後將粉色草莓味的乳酪液倒在模具中相應的位置。

8、把托盤放入冰箱，冷藏10分鐘左右，待粉色部分凝固，再插好紙棒，倒入原味乳酪液，填滿模具。

9、重新將模具放入冰箱冷藏20分鐘左右，凝固後脫模即可。

10、脫完模的乳酪棒就可以直接吃了，口感滑嫩，不是硬邦邦的，入口即化，非常好吃噠。