冷水下鍋煮餃子要煮多長時間

1、冷水下鍋煮餃子一般要煮20分鐘。

2、在鍋中的水冒出密密麻麻的小氣泡的時候，也就是水溫到達80度左右的時候放入餃子。此時鍋裡的水溫不會過於沸騰，對餃子的衝擊力小，不容易造成破皮現象。再有就是鍋裡撒入一小勺食用鹽，煮餃子的時候可以防止餃子粘鍋。