怎麼做海帶黃豆煲 海帶黃豆煲
- 家常美食
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1、主料:豬小排400克、黃豆30克、海帶結200克、水半鍋3人份。
2、輔料:姜15克、香蔥數根、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙。
3、豬小排切小段涼水浸泡三十分鐘。海帶提前浸泡過夜,黃豆泡發。
4、選取豬小排,肉嫩,口感好。冷水下鍋,水開焯三分鐘。撈出洗淨
5、煎鍋,適量油,小排兩面煎金黃。這是為了讓排骨湯濃白。
6、煎好的小排放進蘇泊爾電壓力鍋裡,加一塊姜,蔥結,倒入小半鍋熱水。
7、選取排骨程式,25分鐘。
8、排氣後,加入黃豆,海帶結。選收汁程式十分鐘。喝時加適量鹽,適量胡椒粉。
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