杏仁桃酥怎麼做

1、材料：低筋麵粉250克、杏仁粉30克、色拉油100克、淡奶油30克、糖90克、小蘇打2克、蛋液30克。

2、盆裡倒入色拉油，加入糖拌勻，加入蛋液和淡奶油拌勻。將杏仁粉和小蘇打倒進低筋麵粉裡拌勻，將粉類篩入油裡，用刮刀拌成光滑麵糰。將麵糰分成30g一個的圓形，用保鮮膜蓋起來。將圓形放進模具裡壓出自己喜歡的形狀。烤盤裡鋪上油紙，杏仁桃酥放在上面，預熱烤箱160度，中層，上下火30分鐘即可。