小圓錐一口棕的做法

1、粽葉（箬葉）適量（一片包一個粽），圓糯米適量，豆沙、豬肉、西米、紅棗等（隨自己口味搭配），水，粗棉繩。

2、糯米浸水數小時，粽葉泡入清水中，利於粽葉粘一起容易包裹。

3、準備好其他口味的食材。如果是肉味的，買五花肉切塊，滷上醬油醃製一夜。

4、這種寬而短的箬葉，適合一片包一個小圓錐棕。箬葉一張，葉子根部較硬，葉子頂端尖尖而柔軟，從葉中間轉一下擰一個錐，葉子根部硬一點的在上面。

5、葉子頂端軟尖尖在左側，將葉子這一側圍著圓錐貼合過來。

6、如此形成一個一手可握的細圓錐，好似一隻蛋筒，往裡填入需要的口味，可以是白糯米，或者鋪一點糯米夾一個棗子，或者豆沙。如果是肉味，那麼糯米要拌上泡肉的醬油滷，和肉一起填進去。儘量填錐形九分滿，可以勺子略壓實。

7、葉子尖端此時在“蛋筒”的右側，拇指將其連著那條邊的粽葉邊緣折向中間，壓住糯米。然後再把左邊高出來的粽葉壓住。

8、整個粽子形成豬籠草型。把蓋子那部分摺疊過來，蓋上“蓋子”，注意不要漏縫溢位糯米。

9、長出來的“蓋子”上的箬葉根依這圓錐圍起來，手捏住。開始攔腰繫棉線。一根棉線可根據長短，或者利於自己區分口味而系不同的數量的小粽子。

10、放入鍋中，水沒過粽子，燉煮至熟，可以找一隻粽子長竹籤戳一下。時間根據粽子大小決定。竹籤能戳穿說明熟了。