錐螺的做法與步驟 錐螺的做法

1、主要食材：新鮮錐螺，筍，辣椒、蔥姜、鹽、油、白酒。

2、錐螺清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。

3、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用。

4、鍋裡放少許油，油熱後，爆香蔥姜，將錐螺下鍋翻炒，加入辣椒一起翻炒。

5、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。