涼拌肚條怎麼做才好吃

1、食材：豬肚1個、醋10g、雞精1克、姜3G、生抽20克、香油5克、芝麻醬50克、香菜10克、大蒜10克。

2、將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍。

3、將豬肚焯下水，更好的去味道。

4、將豬肚放入砂鍋中，加日大半鍋水，沒過豬肚，加入蔥姜和料酒。

5、大火煮開口改小火煮1個半小時左右。煮的期間當心豬肚與砂鍋底部結底，注意適當翻動幾次。

6、煮好後將豬肚撈出晾涼切條備用。

7、將做好的麻將淋上即可食用。