涼皮怎麼做簡單又好吃又勁道

1、調製麵糊。玉米澱粉、中筋麵粉、清水按1：1：2的比例調成麵糊。

2、加熱成型。麵糊倒入刷了油的盤子裡，用微波爐中高火加熱兩分鐘即可。

3、冷卻裝盤。將涼皮取出，冷卻到室溫就可以將涼皮揭下來切成長條，裝盤調味就可以食用了。