怎樣煎魚排
- 家常美食
- 關注:2.58W次
1、食材:500克魚排(鱈魚或任何白魚,新鮮的或冷凍的),2個雞蛋,1大匙韓國青椒或青燈籠椒,1/2大匙紅辣椒,2茶匙鹽,1/4茶匙黑胡椒,1/4茶匙鹽,2大匙麵粉,鹽、蔬菜油各適量。
2、將水與1茶匙鹽混合,魚排浸鹽水中5分鐘,瀝乾,撒1/4茶匙黑胡椒粉。
3、雞蛋加1/4茶匙鹽打勻。
4、紅辣椒、青辣椒切碎,稍微加點鹽調味,加到蛋液裡。
5、魚排裹麵粉,抖落多餘的麵粉,放到蛋、椒混合物中。
6、鍋用中火加熱,加蔬菜油,魚排放進鍋裡煎,當蛋液開始凝固時,用勺子舀些蛋椒混合物放到每個魚排上。
7、只翻面一次,煎熟即可。
標籤:
煎魚
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/ve8x00.html