牛棒骨的做法是什麼 牛棒骨的做法

1、準備材料：牛棒骨700克，蔥薑蒜適量，醬油適量，花椒適量。

2、牛棒骨洗乾淨，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨滷燙出血水，然後用冷水沖洗乾淨，放進高壓鍋裡。

3、花椒粒洗乾淨放進隔渣器裡。

4、幹辣椒洗乾淨也放隔渣器裡，鎖好隔渣器，放進高壓鍋裡。

5、生薑洗乾淨切片放進高壓鍋裡。

6、陳皮洗乾淨放進高壓鍋裡，然後放適量的水到高壓鍋裡，開火煮到高壓鍋響算起，半個鍾即可。