冰糖葫蘆的做法 冰糖葫蘆怎麼做

1、用大拇指和食指拿住山楂，小刀順著山楂中間劃個口子，在劃的期間把山楂往刀刃的方向轉半圈，這樣就會把山楂劃一個口子，但這個口子不能通了，山楂的一圈的三分之二吧。然後把刀把轉過來，伸到山楂裡面，把山楂核整個勾出來就成功了。

2、鍋裡放糖，一斤糖半斤水。然後燒開，在糖沒化開的時候，要勤攪拌，以免糊鍋底。

3、糖熬到稍微發黃的時候，泡沫非常擁擠了，也就是把糖裡的水分都熬沒了，把火調小，就可以開始蘸了。